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原阳县:打造预制菜产业高地 擦亮特色食品新名片

原阳县:打造预制菜产业高地 擦亮特色食品新名片

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    标准化的加工与配送,再经过几分钟的简单煎炒,在家就能畅享和饭店里一样的营养美味。当前,原阳县中央厨房30余家食品企业生产出的预制菜正加速走上市民餐桌,成为当代人们的“新宠”。

   爱迪食品有限公司是一家集速冻食品研发、生产、销售于一体的现代化食品企业,选料精良、做工精细,产品品质众口称赞。当前,健康便捷的预制菜为企业发展注入了新动能、拓宽了新渠道,企业发展蒸蒸日上。

原阳县融媒体中心主持人

蔺姗姗:咱们公司生产的预制菜都有哪些?

河南爱迪食品有限公司副总经理 张明喜 :

我们河南爱迪食品有限公司目前预制菜分为五大系列,分别是牛肉制品、猪肉制品、禽类制品、豆类制品和面点制品 ,一共120个单品。

原阳县融媒体中心主持人 蔺姗姗:目前咱们公司的产能和销售是什么情况?

河南爱迪食品有限公司副总经理 张明喜 :我们公司目前日产量60吨预制菜,销售分为线上和线下两种渠道,产品销往全国24个省、直辖市。

 

    近年来,预制菜因操作便利获得越来越多年轻人的青睐,餐饮业的数字化与标准化升级,也推动了预制菜产业快速发展。

   河南牧业经济学院食品与生物工程院长、教授 原阳县产业集聚区管委会副主任 邹建:原阳县产业集聚区食品行业预制菜企业数量共36家,2020年共完成工业总产值39.11亿元,2021年共完成工业总产值45.35亿元,增长16%。面点制品企业共4家,2020年共完成工业总产值1404千万元,2021年共完成工业总产值2719千万元,预制菜产业增长率达93%。从一季度生产订单看,今年预制菜产业将会有更大更快的发展。目前园区内有食品包装类企业,智能制造类企业,预制菜企业,再加冷链物流园区建设,产业基础较好,为我县打造全国最大的预制菜全产业链工业园奠定了基础。